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红肠生产线加工的哈尔滨红肠

发表于: 2018-08-08 来源:

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红肠生产线是专业加工哈红肠的,像是市面上的红肠云云总总这么多,如何才能购买到好吃的哈尔滨红肠呢?

秋林里道斯红肠一直被认为是最正宗的哈尔滨红肠,采用欧洲传统工艺,经过椴木和炭火两次熏烤,所以颜色较深,呈棕色偏黑,皱纹很深,表面会有黑色的木灰点,口感皮厚且硬,肉质细密同时也偏干偏咸,肥肉量很足,鲜而不腻。版权归作者所有,任何形式转载请联系

因为发展原因,秋林公司在2012年分了家,分家之后有什么不同呢,简单来说,买红肠,去秋林里道斯,买大列巴,去秋林食品。

商委红肠几乎是一家没有连锁店,也没有网店的肉灌制品企业,购买的地址就是在红旗大街的商委红肠店铺。其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色,但是出货量少,排队的人很多,在过年前几天更是要大清早去排队,去晚了就只能看到“红肠已售完”五个大字

商委红肠颜色呈粉红色,皮薄皱纹浅,肉质软嫩,肥肉不多,咸淡适中。虽然店里的服务员还是有种国企的架子,稍微一犹豫就会在买红肠的时候附赠一个白眼。可即便是有着再多的白眼,他们也义无反顾的无论冬夏,一大早就前去排队。因为在他们眼中,除了商委红肠,全是将就。

就像每个农业学校都喜欢自产自销一样,后起之秀哈尔滨农大红肠也渐渐俘获了哈尔滨人的心。农大红肠最早是在东北农业大学食品学院的食品加工厂里加工,最初是为了学生课外实践,自给自足,供应给本校师生,没想到后来名气做大,在外面开了几家专卖店。农大红肠性价比很高,肥肉较多,皮厚,口感稍微油腻,是肥肉爱好者们的。


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